Fai bollire l’acqua, sala e versa la farina. Mescola fino a che la polenta sarà cotta (solitamente attorno agli 8 minuti). Nel frattempo preriscalda il forno a 180°.
Una volta che la polenta sarà cotta disponila su una teglia ricoperta da carta da forno in modo che lo spessore sia di qualche millimetro, dunque inforna. Le chips saranno pronte quando avranno una consistenza croccante. Togli la teglia e taglia le chips della forma che desideri!