Base
- 120g almond flour (finely ground almonds)/120g di farina di mandorle (mandorle finemente tritate)
- 5 dried apricots (you can replace them with dates or figs)/5 albicocche secche (è possibile sostituirli con datteri o fichi)
- 30g coarsely chopped almonds, hazelnuts and walnuts/30g di mandorle, nocciole e noci tritate grossolanamente
Mousse
- 250g of fresh blueberry/250 g di mirtilli freschi
- 2 teaspoons of psyllium seed/2 cucchiaini di semi di psillio
- maple syrup to taste/sciroppo d'acero a piacere